• MARTABAK SPEKTAKULER

    Baking Solution Group
    1. Jl. Raya Jatinangor 
    Easton Park Residence
    2. Jl. Adisucipto Karanganyar

    Telp : 081222299901
      : 0813 68672928

          

  • Articles

    MARTABAK PANDAN KEJU

     

    Suasana Kota Bandung di malam hari semakin mempesona. Di beberapa lokasi, lampu-lampu  terang dari para pedagang menambah semaraknya suasana malam hari. Hampir setiap makanan yang ditawarkan, menarik perhatianku. Sebut saja satu lokasi, di daerah Pasir Kaliki. Di tempat ini, aku sering meluangkan waktuku untuk menikmati hangatnya Wedang Ronde. "Ahhh... nikmat!". Tak cukup kalau hanya satu mangkok buatku. Di tempat ini, dari semua tempat, ada satu tempat penjual wedang ronde yang benar-benar cocok buat aku.


    Dari sana seperti biasa aku paling suka mendatangi  teman-temanku yang pada umumnya adalah pedagang martabak yang sangat sukses. Bisnis mereka yang terus berkembang, banyak memotivasi aku untuk fokus di bisnis martabak. Sebaliknya, aku juga senang membagi hasil temuan dan pengalamanku untuk mereka. Singkatnya, kami saling sharing.


    "Mmm... lezatnya martabak Pandan ini!" kataku kepada temanku yang menyuguhkan martabak Pandan keju kepadaku waktu itu. Benar-benar wangi pandan dan warna hijau alami. Keesokan harinya aku coba makan lagi. Masih  empuk dan aroma pandannya masih kuat. Nah, martabak pandan yang benar harusnya memang demikian. Tidak seperti sebelumnya, banyak para pedagang martabak yang menjajakan martabak pandan, tetapi setelah aku perhatikan dan rasakan, "wao... ini hanya menggunakan coloring hijau atau pasta pandan (chemical)!" Jika seperti ini yang ditawarkan,  rasanya tidak ada bedanya dengan martabak original. Hanya berbeda di warna saja. Dan bagi pecinta martabak manis, mungkin ini bukan pilihan mereka.


    Semoga ini bisa menjadi masukan bagi para pedagang martabak untuk memikirkan hal ini, dan segera membuat penyesuaian. Semoga sukses.