• MARTABAK SPEKTAKULER

    Baking Solution Group
    1. Jl. Raya Jatinangor 
    Easton Park Residence
    2. Jl. Adisucipto Karanganyar

    Telp : 081222299901
      : 0813 68672928

          

  • Articles

    MARTABAK MANIS BERKUALITAS?

    "martabaknya enak, top banget, isinya mantap, spektakuler..." Dst.  Inilah yg sering kami dengar belakangan ini. Setelah kami check di lapangan inilah hasilnya :

     

    1. Yang enak itu ternyata isinya banyak dan bervariasi.

    2. kuenya bukan lembut, lebih tepatnya lembek, serat atau honey combnya runtuh atau collapse, sehingga jika diberi isian basah, makin tidak berbentuk kuenya. Kami biarkan semalam, ternyata besoknya mkn runtuh dan keras pada kulit luar (outer skin).

    3. Warna merah digunakan yg diclaim sebagai bit root, ternyata pewarna kimia sintetis untuk makanan.

    4. martabak isi durian, tanpa diolah lebih dahulu, langsung dioleskan Di atas martabak. Beberapa jam kemudian durian mulai teroksidasi dan berair. 

     

    Namun, kami juga mendapatkan kualitas martabak ( maksudnya kuenya, bukan isinnya) sangat bagus. Lembut tapi tidak lembek dan sarang kuenya benar2 bagus dgn variasi filling yg terbatas namun sangat berkualitas. pada umumnya mereka ini merk yg sudah lama. Dan harga jualnyapun fantastic.

     

    Kesimpulannya, ada konsumen yg suka dengan penampilan martabak warna warni dan banyak isian. Walaupun kuenya biasa saja. Tidak lg mempersoalkan warna kimia sintetis. Sebagaian lg senang dengan kualitas kuenya yg enak, lembut dan klasik. Semua pilihan kembali kepada edukasi konsumen ttg produk martabak.