MARTABAK SPEKTAKULER adalah sebuah bisnis penganan cepat saji yang mulai beroperasi pada tahun 1996 di bawah arahan pemiliknya John Dean. Outlet pertama kami dibuka di Café Bus Tingkat, Semanggi, Jakarta Selatan.
Spektakulernya bisnis ini: pertama, kualitas produknya. Kuenya sangat lembut, natural flavornya begitu menggoda, dan rasanya yummy. Contohnya, martabak manis pandan adalah produk unggulan kami yang telah memuaskan banyak konsumen. Tak ayal, banyak media cetak yang memberi acungan jempol. Tanpa sepengetahuan kami, ada yang menulis "sekali konsumen membeli, selalu ingin membeli lagi, kecil tapi dahsyat, legitnya martabak bertoping", dsb. Dalam produk, kami tidak pernah menggunakan bahan pengawet, ragi (yeast), pewarna makanan (food coloring) dan bahan pelembut, dan pasti halal.
Kedua, kualitas dan harga jual martabak dapat disesuaikan dengan selera konsumen dan lokasi. Ini kami lakukan agar martabak spektakuler dapat diterima semua pasar. mengingat ada kelompok konsumen yang menginginkan karakteristik martabak yang tebal, kekar, teksturnya jelas, yang lain menginginkan martabak yang tidak terlalu tebal, namun sangat lembut dan legit. Demikian juga soal harga, kami tidak mematok harga jual produk, bergantung di daerah mana bisnis ini dilakukan.
Ketiga, Investasi kecil dan ROI cepat tercapai. Investasi yang Anda tanamkan pada bisnis martabak spektakuler ini sangat murah namun investasi Anda cepat kembali. Hanya dalam waktu 2 hingga 3 bulan saja (lihat Analisa bisnis).
Keempat, booth dan peralatan martabak cantik. Booth dibuat oleh design interior dan peralatan martabak kami desain sendiri. Ini semua memberi Anda kelas tersendiri.
Bandingkan semua yang kami tawarkan ini dengan franchise martabak lain yang dijual dengan harga ratusan juta rupiah.
Namun, kondisi pada waktu itu membuat kami lebih cenderung memikirkan product development dibandingkan menjalankan bisnis intinya, yakni penjualan martabak. (Lihat www.bakingsolution.com). Berangkat dari sana, kami memanfaatkan banyak waktu demi melakukan inovasi produk, tidak hanya pada produk martabak tetapi juga produk bakery lainnya berkelas mutakhir. Hasilnya, banyaknya murid kami yang berhasil menjalankan usaha di bidang boga termasuk usaha martabak.
Ini memberi kamii inspirasi untuk menjalankan usaha martabak dengan sistem franchise. Tujuannya: membantu lebih banyak orang menjalankan bisnis martabak dengan produk yang berkualitas tinggi, mudah dijalankan dan nvestasi sangat cepat kembali. Selaiin itu, untuk memberi informasi kepada calon pembeli franchise martabak agar tidak salah memilih dan tergesah-gesah membeli franchise martabak. Mengingat akhir-akhir ini banyak franchise martabak yang menawarkan janji sukses, namun sangat disayangkan banyak franchisee (pembeli franchise) yang tutup hanya dalam waktu kurang dari dua bulan.
Maka baru pada tanggal 9 September 2009 (9/9/09) usaha martabak ini dipasarkan dengan menggunakan sistem franchise. Banyaknya usaha martabak manis yang bermunculan dengan sistem franchise justru lebih memompa semangat kami, karena pada akhirnya, kualitas-lah yang berbicara dan konsumen akan mengetahuinya.